Lundi 17 août 2009
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Publié dans : réflexions
dans le cocktail des differentes variétés kava on se se prend le pied dans les racines, possedant environ une dizaine de variétés, je les ai séparées en 2 classes :
1 -classe des
avaira'i
2 -classe des
ava
les deux feuilles à gauche (
taramaete, avini ute) sont de la classe
ava,
les deux de droite (
orava et avaira'i) sont de la classe
avaira'i.
les
avaira'i se distinguent par leur feuilles brillantes à pointe moins prononcée et surtout à leur florescence en grappe qui se situent du même côté que
la feuille :
on trouve dans cette classe au moins 3 variétés, le
avaira'i, à tige gris-vert, le
orava, à tige violet foncé et
une qui semble être un croisement des 2 premières, j'ai constaté que cette dernière au branches légèrement rosées, génère parfois des graines.
selon les informations que j'ai pu reccueillir, la classe des
avaira'i n'était utilisé que pour certaines préparations médicinales et pas pour la
boisson.
la classe des
ava a des feuilles dont la surface est d'un aspect mate se terminant par une pointe plus prononcée que le
avaira'i.
à l'inverse du
avaira'i la fleur de la classe du
ava est unique et se situe sur le côté opposé à la feuille :
dans les deux classes on trouve des variétés qui vont du vert au divers tons de violet.
les variétés prisées pour la préparation du "breuvage sacré" se situeraient donc dans la classe des
ava à feuilles mate et à fleur unique, les plus connues sont
la
avini 'ute (rougeâtre), la
taramaete (tige verte maculée de tâches vert sombre) et la
avini tea ....
avini ute
avini tea
taramaete (appelé aussi
ava puhi à cause de son aspect tâcheté)
racines de
avini ute prêtes pour être pilées et consommées.
Observations: chaque année, au mois de juillet des rongeurs attaquent les tiges de
kava, de préference les variétés les plus prisées.
pourquoi ces préférences et pourquoi le mois de juillet ??
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sur le web :
G. Cuzent ,
1913 aux marquises
ceremonie Samoa :
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